Iyi midziyo ndiyo chikamu chikuru mumutsara wekugadzira chokoreti, inonyanya kushandiswa kunyungudutsa sirasi yechokoreti.Kupisa nemvura inopisa mukati mejaketi mbiri, iyo cocoa butter inonyungudutswa semvura.Wobva wadyisa mvura mumushini wekukuya kuderedza mutoro wemuchina wekukuya.Iyi nzira inogona kurebesa hupenyu hwekushandisa hwemuchina wekukuya